Gaziantep’te eylül ayının gelmesiyle birlikte geleneksel kış hazırlıkları kapsamında ev yapımı salça üretimi için yoğun mesai başladı. Bölge mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan domates ve biber salçaları, özenle hazırlandıktan sonra kurutulmak üzere balkon ve damlara seriliyor.