Türkiye İstatistik Kurumu, Temmuz 2025'te ilişkin "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" istatistiklerini açıkladı.
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Temmuz 2025
Ticari süt işletmelerince 946 bin 158 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,7 arttı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %3,2 arttı, ayran ve kefir üretimi %10,0 arttı, yoğurt üretimi %4,4 arttı, içme sütü üretimi %19,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %12,1 arttı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %2,0 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,0 arttı, yoğurt üretimi %3,9 arttı, içme sütü üretimi %8,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,6 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Temmuz 2025
Bir önceki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %1,2 oranında artarak 946 bin 158 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2025
(Bin ton)
Bir önceki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında %1,9 oranında artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Temmuz 2025
(Bin ton)
